​フォレノワ

ドイツに隣接したアルザス 地方が発祥のケーキです。フランス語で「黒い森」という意味です。本来はチョコレートのスポンジケーキにアルコールで漬けたチェリーとクリームを挟みホイップクリームと削ったチョコレートでデコレーションしています。ありがとうわかなバージョンはチェリー、アルコール抜きで優しい味にして作ります。